기본정보
벌꿀은 꽃에서 생성하는 화밀을 꿀벌이 수집하여 벌집에 저장한 것이다. 화밀은 자당이 주성 분이지만 벌꿀은 과당과 포도당이 주성분인데 그것은 꿀벌이 지닌 전화효소에 의하여 단당류 로 변한 것이다. 일벌은 1회 외역작업에서 자기 체중의 절반에 가까운 30~50mg의 꽃꿀을 수집하는데 꽃꿀은 55%의 수분이 증발되어 완숙된 꿀로 벌집에 저장된다. 1kg의 벌꿀을 저장하기 위해서는 1마리의 벌이 40,000회의 외역작업이 필요하고 하루 동안 1kg의 벌꿀을 저장하기 위해서는 10,000마리의 일벌들이 4회 외역 작업이 필요하다. 이들 모두 총 560만개의 꽃을 찾아 다녀야 한다고 한다. 청천지역에서 채집한 맑고, 깨끗한 아카시아벌꿀이다.
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| 명 칭 | 괴산토종벌꿀 |
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| 소재지 | 충북 괴산군 괴산읍 |
| 업종명 | 지역특산물 / |
| 전 화 | 043-832-437 |
| 홈페이지 | http://gagopa.com/Tour/eTour4133/m_info.asp |
위치
지도영역
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