고향의 푸근함과 전통의 맛이 있는 가파마을
충청남도의 알프스라 불리는 청양군, 그 청양군에서도 가장 오지인 상갑리 가파마을은 사방이 산으로 둘러싸여 아름다운 풍광을 자랑하는 호리병 모양의 분지마을로서 예부터 `가파마을` 즉, 아름다운 언덕마을로 불려왔다.
아름다운 언덕 마을인 가파마을에는 `세가지 아름다움(3佳)`이 있는데 이 곳에 다녀가는 사람들은 생태, 농촌체험을 통한 `마음이 아름다워지는 마을`, 염색체험을 통한 `몸이 아름다워지는 마을` 그리고 넉넉한 인심과 상생의 정신을 실현하고 있는 공동체의 따뜻함으로 `영혼이 아름다워지는 마을`을 체험할 수 있다. 가파마을은 심한 일교차라는 천혜의 조건과 청정환경에서 재배되는 청양의 명물, 청양고추의 최대 생산지로 그 입지를 확고히 하고 있는 마을이다.

* 장승 만들기
장승 만들기는 옛 어른들에게 목욕재계를 요구하는 신성한 일이었지만, 요즘 아이들에게는 신나는 놀이이다. 청양 지역은 장승 문화가 잘 보존돼 있다. 소형 장승 만들기, 장승 목걸이 만들기 체험 등이 가능하다.

* 쪽 염색
가파마을에서는 직접 쪽을 재배해서 염료를 직접 채취하기 때문에 다른 곳에 비해 체험비가 저렴하다.쪽은 마디풀과에 속하는 1년초 염료식물로서, 남색으로 물이 들기 때문에 그 잎을 남엽, 열매를 남실이라고도 부르는데 염색과정이 빠르다.

* 구기자주 담그기
레몬보다 무려 21배나 많은 비타민 C를 함유하고 있는 구기자. 아무리 많이 먹어도 부작용이 없어 수천 년 전부터 그 효능을 인정받아 왔다. 요즘은 건포도처럼 그냥 먹는 생과형 체험이 인기이고, 마을에서는 구기자 효소, 구기자 잼, 구기자 와인 등 더 많은 체험상품을 개발하고 있다. 그 외에도 양념에 무치거나 말려서 튀겨먹어도 좋은 구기자 나물, 구기자 잎 녹즙, 구기자 삶은 물로 지은 밥, 구기자 차 혹은 구기엽 차, 몸이 차가운 사람에게 좋은 구기자 죽 등 구기자를 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있다.