1998년 설립한 홀리차우는 현재 수도권에서 괄목할 만한 성장을 거듭하고 있는 차이나 타운식 중국 레스토랑 이다.
홀리차우의 성공적 요인들은 독자적인 상표, 일관된 음식 품질, 고객 서비스에 대한 관심과 뛰어난 효율적 관점이다.
Ho Lee Chow는 Paul Hong와 Charlie Lee 에 의해 시작되었다.
홀리차우 음식은 약 200년 전 중국인들이 미국에 정착하면서 부터 발전 시켜온 음식이다.
그리고 홀리차우의 주방장은 그들의 문화와 전통을 살려 중식 팬으로 조 리한다.
중식 팬은 자연스러운 맛과 풍미를 살려주며 항상 신선하고 고품질의 재료사용으로 신선하고 참신한 새로운
맛을 즐길 수 있다.
홀리차우 롯데월드 잠실점은 안락한 좌석과 놀이방을 갖추어 가족 연인과 함께 즐거운 나들이 후에 즐거운
식사를 즐길 수 있다.
또한 아주 특별한 요리, 깨끗한 환경, 친근하면서도 전문적인 서비스 효율적 운영과 운영시스템의 지속적인 개선, 전 직원을 대상으로 한 포괄적 교육의 완성과 레스토랑 준공 속에서 계속된 지식증대, 운영, 서비스 교육, 마케팅과 인사 관리 등을 바탕으로 운영 중에 있다.