완주군 8품 중 하나인 봉동생강은 뿌리가 크고 섬유질이 없으며 글루코스(포도당) 함량이
높아서 매운 맛이 덜하고 향이 많아서 예로부터 임금님께 진상되던 지역 명산품으로 한방
이나 식용에서 널리 사용되고 있다.
단일지역으로는 전국에서 가장많은 양이 생산및 출하되고 있으며, 특히 완주군 봉동읍 일대가 주산지화 되어 있는데 타지역에 비해 역사가 길고 생산이 전문화 되어있으며 토질이
황토색 점질토로 생강재배의 최적지로 알려져 있다.
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| 위 치 |
전북 완주군 봉동읍 구미리 서두 12-2 |
| 문의/안내 |
상품생산자 - 유대석(서두생강작목반)
주문처(연락처) - (063-261-6178) |
| 관리자 정보 |
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| 교통정보 |
*보완중인 메뉴입니다. |
| 참고사항 |
* 역사
생강의 유래는 고려초에 중국에 갔던 사신이 향신료로 중국에서 사용하는 것을
보고 가져왔다고 한다. 처음에는 옥구(군산) 상평 지역에서 재배되었으나 연작
피해가 심하여 재배에 실패로 돌아 갔다 그러던 중에 꿈속에서 어느 도인이 나
타나서 동쪽으로 약 100리쯤 가면 좋은 지역이 있으니 그곳에서 농사를 지으라
고 하였단다. 그리하여 찾은 곳이 전주군 봉상면이다.
봉상면은 현재 봉동과 동상면으로 나누어져 있으며 봉동 지역은 원래가 한해와
수해가 적은 지역으로 일정한 일조량과 강수량을 가지고 있다 봉동생강의 특징은 토질과 잘 조화를 이루고 있다.
배수가 잘 되는 사질토로 이루어져 있기 때문이다. 아열대 작물인 생강은 물을
좋아 하면서도 빨리 배수가 이루어져야 한다.사질토에서 자란 생강은 섬유질이
적고 향이 강한 것이 특징으로 품질이 우수하여 예로부터 봉상생강을 임금님께
진상품으로도 올렸다. 이러한 자연 조건에 알맞아 봉동읍지역일대는 생강의 원조 지역으로 생강이 주요 생산작물이 되고 있다.
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| 판매품목 |
농, 축산물 |
| 상세 판매품목 내역 |
많이 출하되는 품종으로 황생강, 중생강, 토생강, 근강 등이 있다.
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| 구입방법안내 |
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| 상품특징 |
9월중순부터 연중 출하되고 있는데 봉동생강은 지역산 선호율이 높고 발(구군의 곁가지)이
굵고 발사이가 좁아 고유의 형태를 유지하고 있으며, 저장성이 높고 맛이 우수한 것이 특
징이다.
또한 봉동생강은 살이 연하고 통통하며 표피색은 회화액을 나타내며 육질이 좋고 매운맛이
중간정도로 김장등 양념감으로 많이 이용되며 가공과 약용으로도 쓰인다.
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