* 효 능
인간에게 유익한 수많은 성분들이 함유되어 예로부터 '물에 빠진 사람 지푸라기라도 잡는 다. 이는 어리석은 일이 아니다' 라는 말은 두릅나무의 효능을 말한 것이다. 독특한 향기 와 맛은 산나물의 으뜸이며 단백질, 칼슘, 인, 철 같은 무기물이 다량 함유 되어 있고 비 타민 A, C가 풍부하고 각종 미네랄이 풍성하여 쾌변을 촉진하는 이뇨제가 있어 변비에 효 과가 있고 피부미용에도 좋다. 쌉쌀하고 담백한 맛은 여름에 심신이 피로하고 지친 사람들에게 식욕증진뿐만 아니라 강장 에도 효과가 있다. 깊은 산 기슭에 자란 자연산 두릅은 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹으 면 그 향기와 맛이 일품이다.

* 효 능
인간에게 유익한 수많은 성분들이 함유되어 예로부터 '물에 빠진 사람 지푸라기라도 잡는 다. 이는 어리석은 일이 아니다' 라는 말은 두릅나무의 효능을 말한 것이다. 독특한 향기 와 맛은 산나물의 으뜸이며 단백질, 칼슘, 인, 철 같은 무기물이 다량 함유 되어 있고 비 타민 A, C가 풍부하고 각종 미네랄이 풍성하여 쾌변을 촉진하는 이뇨제가 있어 변비에 효 과가 있고 피부미용에도 좋다. 쌉쌀하고 담백한 맛은 여름에 심신이 피로하고 지친 사람들에게 식욕증진뿐만 아니라 강장 에도 효과가 있다. 깊은 산 기슭에 자란 자연산 두릅은 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹으 면 그 향기와 맛이 일품이다.